Glutenfrei in Stuttgart

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Ich war überrascht wie viele glutenfreie Möglichkeiten es in Stuttgart für Zöliakie-Betroffene gibt. Vor Kurzem war ich zweimal für drei Nächte in der Umgebung von Stuttgart. Tagsüber hatte ich eine Weiterbildung und danach habe ich dann in Stuttgart glutenfreie Restaurants ausprobiert. Mein glutenfreies Highlight in Stuttgart war das Restaurant Reiskorn, welches komplett glutenfrei ist. Hier bekommst du meine eigene Meinung, jedes Essen habe ich selbst bezahlt. [Unbezahlte Werbung]

Sightseeing in Stuttgart

Für Sightseeing hatte ich nicht wirklich Zeit, aber hier erstmal ein paar Tipps was man sich anschauen könnte, wenn man mehr Zeit hat als ich.

Autoliebhaber können ins Mercedes-Benz oder auch ins Porsche Museum gehen. In der Gottlieb-Daimler Gedächtnisstätte können sie sogar das Gartenhaus besuchen, wo Gottlieb Daimler und Wilhelm Maybach 1883 den ersten schnelllaufenden Viertaktmotor entwickelten. Architekturliebhaber kommen in der futuristischen Stadtbibliothek oder in der unter Denkmalschutz stehenden Markthalle auf ihre kosten. Ich selbst habe einen Spaziergang am Killesberg gemacht, da bekommt man eine tolle Aussicht über die Stadt. Im Sommer könnte man dort auch mit toller Aussicht picknicken. Dort kannst du auch auf den Killesbergturm gehen, um noch höher zu sein. Auch der Zoologisch-Botanische Garten Wilhelma, das Neue Schloss, Schloss Solitude oder die Grabkapelle sind einen Spaziergang wert und liegen in toller Landschaft. Auch für Kunstliebhaber gibt es tolle Museen, wie die Staatsgalerie oder das Kunstmuseum.

Für mich war die Fußgängerzone in der Innenstadt von Stuttgart am interessantesten, da es dort mehrere Cafés und Restaurants mit glutenfreien Optionen oder sogar 100% glutenfreie Lokale gab.

Glutenfreies Essen in Stuttgart

Hier findest du den go-to glutenfreien guide für Stuttgart. Alle gelisteten Restaurants und Cafés bieten Essen für Menschen mit Zöliakie oder die, die einfach glutenfrei essen möchten. Dennoch ist es eine Momentaufnahme und daher bitte immer nochmal selbst abklären, ob alles noch Spurenfrei ist. Es ist deine Gesundheit und du hast sie in der Hand.

Ich selbst habe Zöliakie und habe bei allen gelisteten Restaurants und Cafés bereits beschwerdefrei gegessen. Dennoch ist es deine eigene Verantwortung, da sich Küchen und Service jederzeit ändern können.

Reiskorn

Im Reiskorn war ich zweimal. Einmal eher durch Zufall, sehr spät, wo ich auf gut Glück fragte, ob die Küche noch auf sei und ob sie etwas Glutenfreies haben. Da sagte die Köchin, dass die komplette Küche glutenfrei sei. Die einzige Ausnahme ist glutenhaltiges Bier. Ich war glücklich und setzte mich sofort hin. Beim ersten Mal bestellte ich Gulasch mit Schokoladensoße und Yuzu mit Kartoffeln und Cole Slaw. Alles war wahnsinnig lecker. Bei meinem zweiten Ausflug habe ich meinen Besuch im Reiskorn direkt eingeplant und frittierte Hühnerspieße mit Erdnusssoße genommen. Das war wieder unfassbar lecker. Auch die Yuzu-Hausgemachte-Limonade war sehr gut. Den Nachtisch Yuzu-Milchreis nahm ich als Frühstück für den nächsten Tag mit. Das war auch sehr lecker, allerdings war es eine sehr kleine Portion für den Preis von fast 8€.

Ich liebe bei dem glutenfreien Lokal, dass sie mit Geschmackskombinationen spielen, die man sonst nicht überall findet. Auch lagen zwischen meinen zwei Besuchen nur wenige Wochen und dennoch gab es eine komplett neue Karten, dass also auch so Abwechslung geboten ist. Auch der Service ist super nett und hilft bei Rückfragen. Meiner Meinung nach ein absolutes Highlight!

Torstraße 27, 70173 Stuttgart

Energetic Life

Auch für Zölis, die vegan leben gibt es Glutenfreies in Stuttgart. Beispielsweise im Energetic Life Restaurant, das auch komplett glutenfrei ist. Mein erster Eindruck war nicht so positiv, da die Farben teilweise sehr künstlich aussehen. Aber mein erster Eindruck war falsch, denn alles war sehr lecker und schmecke auch überhaupt nicht künstlich. Ich würde sofort wieder hingehen. Etwas überfordert war ich, weil die Karte so groß ist und ich mich überhaupt nicht entscheiden konnte. Am Ende bestellte ich den glutenfreien Burger und zum Nachtisch ein Tiramisu. Meine Tante hatte sich einen Salat mit Pommes bestellt und danach einen Schokoladenkuchen mit Fruchtmousse. Ich durfte auch bei ihr probieren und wirklich alles schmeckte richtig lecker.

Schulstraße 8, 70173 Stuttgart

Senzanome

Senzanome überzeugt schon mit dem Namen als glutenfreie Anlaufstelle in Stuttgart, denn „senza“ ist italienisch und heißt auf deutsch „ohne“. Hier muss man aufpassen, da es kein komplett glutenfreies Restaurant ist. Aber der Service weiß gut Bescheid, ist super freundlich und glutenfreie Speisen werden mit einer kleinen Fahne gekennzeichnet. Ich bestellte eine Pizza und die war super lecker. Die Freundin, die mit mir dort war, bestellte einen Salat und meinte, dass sie selten so eine leckere Soße und somit leckeren Salat hatte.

Lautenschlagerstraße 25, 70173 Stuttgart

The Gardener’s Nosh

Achtung auch dieses Lokal ist nicht komplett glutenfrei. Im Gardener’s Nosh kann man Frühstücken und Abendessen. Ich bin abends hin, wollte aber eigentlich eher Waffeln oder Pancakes ausprobieren, die es hier glutenfrei gibt. Im Netz habe ich gelesen es solle auch DAS glutenfreie Lokal in Stuttgart sein, wenn man glutenfrei Frühstücken möchte. Doch als ich nach den Spuren fragte, wurde mir gesagt, dass sie dasselbe Waffeleisen für glutenhaltige sowie glutenfreie Waffeln verwenden. Meine Bestellung war etwas kompliziert, der Kellner aber super nett mit großer Geduld. Ich glaube die Küche ist eine enge Wendeltreppe hoch und er lief für mich sehr oft hoch und runter. Erst um das mit den Spuren abzuklären, dann waren bei anderen Gerichten Zutaten schon leer, dass ich wieder etwas Neues suchen musste. Dann wählte ich Pasta, dass er schauen musste, ob es noch glutenfreie Nudeln gibt. Als Vorspeise bestellte ich Zaalouk, ein marokkanisches Auberginen-Ragout mit glutenfreiem Brot. Der nette Kellner ging also wieder die Treppe hoch, um sicher zu stellen, dass das glutenfreie Brot nicht getoastet wird, sofern sie keinen extra Toaster haben. Das Ragout war super lecker, hätte den Teller abschlecken können. Aber dann kam die glutenfreie Pasta, die leider total versalzen und überkocht war.

Der Kellner entschuldigte sich und wollte mir anbieten, dass ich was Neues bestelle, da ich aber nur schweren Herzens Essen in den Müll werfe(n lasse), verneinte ich es dankend. Ich bekam ein Getränk aufs Haus und nahm die glutenfreien Nudeln mit nach Hause. Am nächsten Tag habe ich die glutenfreien Nudeln in der Pfanne scharf angebraten und fügte Sahne hinzu. Dadurch war der Salzgeschmack geringer und am Ende doch noch ein leckeres Essen. Alles in allem, habe ich selten so ein super Service erlebt und es war ein tolles Ambiente. Anscheinend wurden meine glutenfreien Nudeln von der Aushilfe gemacht, der noch etwas ungeübt war. Ich denke also, wenn man an den richtigen Koch gerät kann das Essen sensationell gut sein. Ich würde wieder hingehen und es auch nochmal ausprobieren (nur vielleicht keine glutenfreie Pasta bestellen).

Calwer Str. 62, 70173 Stuttgart

Cavallino Spaghettaro

Ein weiteres glutenfreies italienisches Restaurant in Stuttgart. Auch dieses ist nicht komplett glutenfrei und man muss bei der Bestellung aufpassen. Hier gibt es auch einen Aufpreis für die glutenfreie Variante. Da es quasi Spaghetti im Namen trägt und auch in der Speisekarte beschreibt, dass sie bekannt für ihre Spaghetti sind, habe ich glutenfreie Spaghetti bestellt. Im Nachhinein habe ich mich geärgert, dass ich nicht glutenfreie Pizza bestellt habe. Ich glaube die besonderen Spaghetti bekommt man nur, wenn man sie nicht glutenfrei bestellt, denn dann werden sie vor Ort handgemacht. Als Vorspeise hatte ich glutenfreie Bruschetta. Das war lecker. Aber hier gibt es keine kleine Fahne zum Kennzeichnen und je nach Servicekraft wurde es beim Servieren dazu gesagt, oder eben nur auf Nachfrage, ob es die glutenfreie Variante ist. Als Hauptspeise hatte ich Spaghetti mit Tintenfischragout (diesmal mit glutenfreien Sticker an der Seite des Tellers). Allerdings schmeckte es als ob die Soße einfach nur die Tintenfische und deren Tinte pur war. Ich denke, wenn man etwas anderes bestellt, kann es sehr lecker sein. Schlecht war es auch nicht, aber umgehauen hat es mich ehrlicherweise auch nicht. Das ist aber mein Geschmack, da ich gerne bei einer Nudelsoße was zum Beißen habe und mir unter Ragout auch Gemüse vorgestellt hatte. Am Ende war alles etwas teurer. Die Positionen auf der Rechnung stimmten, allerdings gab es wohl eine Preiserhöhung von je 1€ was in der Speisekarte nicht deklariert und vom Kellner nicht kommuniziert wurde.

Leuschnerstraße 17, 70174 Stuttgart

Weitere glutenfreie Restaurants in Stuttgart

Wo ich ebenfalls gerne hingegangen wäre sind folgende Lokale. Leider hatten sie zu der Zeit als ich in Stuttgart war nicht auf. Mir ist auch aufgefallen, das man in Stuttgart ab Donnerstag bessere Chancen hat etwas Glutenfreies zu finden, da einige Restaurants zu Beginn der Woche zu haben oder nur sehr kurz auf sind.

• Café Hüftgold (nicht komplett glutenfrei, aber es gibt wohl glutenfreie Speisen, wie Suppen, Kuchen, Eis)
• Super Jami Kitchen (komplett vegan, nicht komplett glutenfrei, regional, bio, Weltküche von Mexikanisch bis Asiatisch)
• Currywurst bei Martha’s (glutenfreie Currywurst von artgerecht gehaltenen Tieren ohne künstliche Geschmacksverstärker)
• Chutney (Indisch, alle Currys sind glutenfrei)
• Tialini (Italienisch, es gibt glutenfreie Pasta)
• Flo Steak & Burger (Es gibt glutenfreie Burgerbrötchen und eine extra Fritteuse für spurenfreie und glutenfreie Pommes)
• Café Da (Französisch, es gibt vegane und glutenfreie Quiches und glutenfreie Kuchen, bei denen auch bei der Herstellung auf die Spuren und Kreuzkontamination geachtet wird)
• Kuchenliebe (Achtung: Auf manchen Seiten wird es als Zöliakie-Freundlich beschrieben und auf anderen Seiten wird gesagt, dass die Herstellung in derselben Backstube, wie die glutenhaltigen Produkte stattfindet.)
• Wyld (glutenfreie Bowls)
• Il Pomodoro (Italienisch, hier gibt es glutenfreie Pizza)
• Patisserie Isabella (komplett glutenfrei, vegane Optionen)