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vegan

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    Spargel-Mango-Sushi

    von Nele 17. Juli 2022
    17. Juli 2022

    Wann kann ich Spargel-Sushi zubereiten? Die Spargelzeit ist traditionell von ca. April bis zum Johannestag am 24. Juni. Ich persönlich mag den…

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  • Süßes

    Rhabarber Sorbet

    von Nele 23. Juni 2022
    23. Juni 2022

    Wer meine anderen Rezepte gesehen hat, weiß, dass ich Rhabarber und auch Eis liebe. Vermutlich ist Rhabarber-Sorbet die schönste Art Rhabarber zu…

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  • Getränke

    Rhabarber-Sirup

    von Nele 22. Juni 2022
    22. Juni 2022

    Rhabarber-Sirup – Wie verwende ich ihn? Die Sommerzeit ist da. Die beste Zeit für ein kaltes erfrischendes Getränk, am besten noch zuckerarm.…

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  • Für UnterwegsHerzhaftes

    Pasta mit Erdbeersoße und Spargel

    von Nele 12. Juni 2022
    12. Juni 2022

    Penne mit Erdbeersoße – Das Rezept aus der Kindheit Jeder hat dieses eine Rezept, bei dem man an die Kindheit zurückerinnert wird.…

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  • Herzhaftes

    Spaghetti mit Avocado-Soße

    von Nele 3. Juni 2022
    3. Juni 2022

    Spaghetti mit Avocado hört sich vielleicht auf den ersten Blick etwas komisch an, aber ich kann dir versprechen, dass es wirklich gut…

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  • Süßes

    Gesalzenes Limetten-Kokos-Minze Sorbet

    von Nele 29. Mai 2022
    29. Mai 2022

    Dieses gesalzene Limetten Sorbet bringt mich gedanklich immer wieder zum Träumen. Zum Träumen von salzig-sauren Margaritas in Mexiko und Costa Rica oder…

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  • BackenFür UnterwegsSüßes

    Glutenfreier Erdbeerkuchen vom Grill

    von Nele 29. Mai 2022
    29. Mai 2022

    Die Grillsaison hat wieder begonnen und wer will da nicht einen leckeren Erdbeerkuchen vom Grill als Nachtisch? Gerade als Zöli können wir…

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  • Backen

    Glutenfreier Blechkuchen

    von Nele 10. April 2022
    10. April 2022

    Glutenfreier Blechkuchen Ein Blechkuchen, oft das hässliche Entlein unter den Torten und Kuchen. Ein glutenfreier Blechkuchen ist meistens noch unbeliebter. Der kann…

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  • Frühstück

    Chia-Pudding

    von Nele 26. März 2021
    26. März 2021

    Nicht jede*r mag es, ich liebe es: Chia Pudding. Früher dachte ich, dass der Pudding mehrere Stunden zum einweichen benötigt. Aber mittlerweile…

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Über Mich

Über Mich

Hi, ich bin Nele. Hier will ich Euch zeigen, dass man mit Zöliakie sorgenfrei Reisen kann und natürlich auch meine Rezepte mit Euch teilen.

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